Was ist Colostrum?

Die Frage „Was ist Colostrum“ wird mir immer wieder gestellt. Dies möchte ich Euch hier beantworten.

Colostrum wird auch Kolostralmilch, Biestmilch oder Erstmilch genannt. Es ist die sehr nahrhafte Vormilch von Säugetieren, die in den ersten Tagen nach der Geburt (auch beim Menschen) produziert. Hierdurch werden die Neugeborenen optimal in ihren ersten Lebenstagen zu versorgt bzw. geschützt. Es enhält Antikörper (IgG = Immunglobuline G), Aminosäuren, Vitamine, Proteine, Enzyme und Wachstumsfaktoren. Weitere Infos zu den Inhaltsstoffen findet Ihr hier: Bestandteile vom Colostrum

Für alle Säugetiere ist dieses Colostrum lebenswichtig, da es enorm reich an Antikörpern ist. Hierdurch erhalten die noch sehr krankheitsanfälligen Neugeborenen die ersten Abwehrstoffe, um den Start ins Leben so gesund wie möglich zu gestalten. Eine Art natürlicher Schluck-Impfung sozusagen. (schmeckt auch genauso gut…) Das Colostrum wirkt also stärkend auf das Immunsystem. Es wird aber beim Menschen auch erfolgreich zur Behandlung von Allergien, bakteriellen Infekten und Depressionen eingesetzt.

Von der „normalen“ Milch unterscheidet sich die kolostrale Milch erheblich. Es enhält viel mehr Inhaltsstoffe. Ein einmaliges Produkt produziert von der Natur. Darum sollte es nach Möglichkeit auch nicht stark verarbeitet und verändert werden. Im Rohzustand, also direkt vom Euter, ist Colostrum für den Menschen leider nur schwer verdaulich. Sie enthält einen extrem hohen Anteil an Fetten, die rausgefiltert werden müssen. Natürlich muss sie haltbar und gereinigt werden und eventuell auch getrocknet. Ansonsten ist es einfach perfekt.

Was bewirkt Colostrum

Die Inhaltsstoffe von Colostrum und dessen Wirkstoffe bewirken eine zeitgemäße gesunde Nahrungsergänzung. Hierbei werden die evtl. bestehenden Defizite ausgeglichen. Der Verlauf von Krankheiten kann durch die optimale Versorgung verbessert werden. Die Heilung erfolgt meist schneller.

In einigen Fällen kann es zu Laktoseunverträglichkeit kommen. Ansonsten sind keinerlei Nebebenwirkungen durch die Einnahme von Colostrum bekannt.

Colostrum ist besonders leicht verdaulich und enthält viel Eiweiß, aber nur wenig Fett und Zucker. Das Colostrum verändert sich in den ersten fünf Tagen, bis schließlich die „normale“ Milch von der Mutter produziert wird. Das reichhaltigste Colostrum wird bei den ersten beiden Melkungen gewonnen. In dieser Zeit enthält das Colostrum die höchste Konzentration an Antikörpern, Wachstumsfaktoren und weiteren besonders wichtigen und gesunden Stoffen.

Das Kalb wird geboren ohne ein eigenes funktionierendes Immunsystem zu besitzen, im Gegensatz zum Menschen. Durch das Säugen bei der Kuh erhält das Neugeborene eine Art von „Impfung“ für einen gesunden Start ins Leben. Hierdurch enthält das Kuhcolostrum ca. 4x soviel Immunfaktoren wie das Menschliche.

Natürlich wird jeder Bauer darauf achten, dass jedes Kalbchen seine „pure Dosis Gesundheit“ zu erst erhält. Ca. 50% verbleibt beim Kalb. Dies ist für die Versorgung vom Kälbchen mehr als ausreichend. Leider wird die überschüssige Erstmilch, alles was das Kälbchen selber nicht braucht, von vielen Bauern immer noch entsorgt statt verkauft.

Verwendet wird in Mitteleuropa normalerweise das Colostrum von Kühen, Schafen und Ziegen. Das am besten für den Menschen geeignete Colostrum, ist meiner Erfahrung nach, das der Kuh. Unter anderen durch die Zusammensetzung seiner nahezu indentischen Aminosäuren kann die Erstmilch der Kuh auch im Menschen optimal wirken.

„Was ist Colostrum“ sollte jetzt keine Frage mehr sein.